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Lo que consideramos comida italiana se basa en ingredientes disponibles en una península del sur de Europa. Pero ¿qué pasaría si los grandes chefs italianos tuvieran acceso a los alimentos básicos guatemaltecos? ¿el aguacate, el jalapeño, el plátano? ¿Qué maravillas habrían evocado? En Sobremesa nos encanta experimentar con la combinación de ingredientes del Viejo Mundo y el Nuevo. ~ What we consider Italian food is based on ingredients available on a peninsula in Southern Europe. But what if great Italian chefs had access to Guatemalan staples; the avocado, jalapeño, the banana? What wonders would they have conjured up? At Sobremesa, we love to experiment with the combination of ingredients from the Old World and the New.
— Menu en Español & English —
Algo fuera del común ~ Something out of the ordinary
Nuestro chef se basa en su herencia italo-francesa para reinventar los platos tradicionales, lo mejor del pasado, con ingredientes del Nuevo Mundo. ~ Our chef draws from his Italian-French heritage to reimagine traditional dishes, the best of the past, with New World ingredients.
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Executive Chefs Alexander & Rita Maria Ferrar
¡Brunch todo el dia, cada dia! Huevos Benedictinos ~ Brunch all day every day! Eggs Benedict
Waffles de Pastel de Zanahoria ~ Carrot Cake Waffles
Ensalada de Pulpo ~ Octopus Salad
Ensalada Caprese con Helado de Albahaca ~ Caprese Salad with Basil Ice Cream
Pizza Fiorélo
Panino de Lomito ~ Steak Panino
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— reviews —
“Excellent and socially responsible ” Tripadvisor link
Sobremesa is one of the top restaurants in Antigua for many reasons. International cuisine, great service and environment, the original ice cream flavors and the many paintings in the walls. I admire the owner Alex, the creative mind behind this place and who gives back to the local community (in silence, and because of that I want to recognize it), I've seen him at night giving food to homeless people in the park and that tells you a lot of a person
Un restaurante maginifico con platos exoticos y muy variados ~ enlace de Tripadvisor
Cada vez que vamos a cenar a Sobremesa, el dueño Alex, nos sorprende con nuevos platos exóticos, nuevas ideas variadas y creativas y por su puesto la comida es exquisita. El lugar es como siempre muy acojedor, decorado con las obras de arte de Alex quien tambien es pintor, ademas de escritor y fabuloso chef.
Los meseros son amables, el servicio excelente, y el dueño es la persona mas agradable que hayamos conocido. Un dueño perfecto para un restaurante perfecto. Y por supuesto no nos podemos quedar sin hablar de los helados exoticos de Sobremesa, que estan a la vuelta del restaurante, una muestra mas de la gran mente creativa de Alex quien inventa todo tipo de sabores para sus helados, ya sean dulces o salados, con ingredientes a veces que no imaginariamos pero que hacen helados unicos y los mejores de la Antigua Guatemala.
